«Nanopartículas enzimáticas: La solución innovadora para eliminar antibióticos de la leche y reutilizar millones de litros al día»
Investigadores del Instituto Catalán de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) están desarrollando nanopartículas enzimáticas eficaces para eliminar los residuos de antibióticos en la leche, abriendo la posibilidad de reutilizar diariamente más de dos millones de litros.