Para aumentar la vida útil de las fresas, investigadores de la Universidad Thammasat en Tailandia han incorporado cannabidiol, un compuesto no alucinógeno de la cannabis conocido comúnmente como CBD, y alginato de sodio en un recubrimiento comestible y antimicrobiano que retrasa el proceso de descomposición, según un informe publicado en ACS Applied Materials & Interfaces por la American Chemical Society.
El Grupo Operativo Algaecopack ha presentado el primer prototipo de envase para frutas y verduras elaborado con algas. Esta iniciativa surge con el objetivo de desarrollar envases más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, así como para reducir la cantidad de plásticos utilizados en la industria alimentaria.
Con un valor total de 425.400 millones de dólares en 2022, cada uno de ellos tiene su propio lugar establecido en el mercado mundial, pero la necesidad de implementar estrategias de embalajes sostenibles está impulsando la innovación en los envases de fibra y abriendo nuevas aplicaciones de mayor valor en el mercado
