proteinas alternativas

Marisco de origen vegetal e insectos comedores de plásticos, entre los ganadores del Premio a la Innovación Comercializada del EIT Food

Marisco de origen vegetal e insectos comedores de plásticos, entre los ganadores del Premio a la Innovación Comercializada del EIT Food El primer premio a la innovación comercializada, dotado con 10.000 euros, ha recaído en la empresa austriaca de proteínas alternativas Revo Foods

EIT Food, la comunidad de innovación alimentaria más grande del mundo, ha anunciado los resultados de su Premio a la Innovación Comercializada, diseñado para recompensar a las nuevas empresas innovadoras de alimentos que han lanzado con éxito productos o servicios al mercado. EIT Food cuenta con el apoyo del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), un organismo de la Unión Europea.

ADM y Marel acelerarán las capacidades de proteínas alternativas con un nuevo centro de innovación en los Países Bajos

ADM líder mundial en nutrición humana y animal, anunció hoy la firma de un acuerdo con Marel, proveedor líder de soluciones avanzadas de procesamiento de alimentos, para construir un centro de innovación en los Países Bajos, en la universidad Wageningen con objetivo de potenciar las capacidades de innovación en proteinas alternativas. Sujeto a aprobaciones regulatorias, se prevé que el centro abra en la segunda mitad de 2024.

ADM y Marel firman acuerdo centro de innovación proteinas alternativas

Los «Food Accelerator Programs» confían en las startups para combatir el cambio climático

La inseguridad alimentaria mundial, el cambio climático y la ineficiencia de los recursos son grandes problemas a los que nos enfrentamos, pero los inversores apuestan ahora más que nunca por las startups provenientes de los «Food Accelerator Programs» para superarlos. Entre una serie de soluciones prometedoras, las proteínas alternativas, el reciclaje de residuos, la captura de carbono y la inteligencia artificial (IA) reclaman la atención de los programas de aceleración. 

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